La Brasserie OM - En avant Marseille !

A Marseille, il est un sport avec lequel on ne plaisante pas : le football. Et il est un club qui l'incarne depuis 1892 : l'OM.
Il lui fallait un lieu pour que ses supporters se retrouvent. C'est chose faite en 1998. L'OM Café sera le point de chute des irréductibles du club marseillais.

En 2006, changement de propriétaire et d'objectif : il faut transformer ce café en brasserie haut de gamme.
Le décor change, la carte est refaite. Et en 2007, La Brasserie OM ouvre ses portes.

En ce lundi ensoleillé, le déjeuner en terrasse s'impose. La plupart des tables arborent un carton "réservée". Mais, il semble qu'en arrivant tôt, il est possible malgré tout d'être placé.

La carte est alléchante. Mon choix se porte sur : le duo de saumon (carpaccio et tartare au fromage frais) accompagné de mesclun ainsi que de frites de panisse à la tapenade.

Pour patienter, une kemia est servie. Il s'agit d'un assortiment d'amuses-bouches. Tapenade, rillettes de la mer ou de la terre avec quelques croûtons de pain grillés.

Et ce duo ? Un délice ! Le tartare est léger et frais, le carpaccio savoureux. Les frites de panisse sont une découverte.

Pour achever ce repas, une note sucrée ne se refuse pas. Et la gourmandise ne me faisant pas défaut, ce sera le trio gourmand : crème brûlée, tiramisu et panacotta.


Un cadre agréable, un service sympathique et efficace, une cuisine dont on se souvient.
Les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment sur le Vieux-Port.


La Brasserie OM - 25 Quai des Belges, Marseille